Lukáš Vondráček: Od detailu k zážitku

Jaké jsou klíčové prvky, které dělají wellness centrum úspěšné?

Je jich opravdu hodně. Kvalita prostředí, čistota, přístup personálu, komplexnost nabízených služeb, intuitivní vazby v prostoru a celková atmosféra ve spojení s intimitou, stejně tak jako vhodná lokace. My se v ideálním případě snažíme o zasazení wellness do krajiny, která má velký „relaxační potenciál“, a zároveň chceme, aby tam všechny prostory měly adekvátní velikost a svou optimální vybavenost.

Dokážeš to více rozvést?

Celkový zážitek vytváří úplně všechno, každý detail. Pro nás není například sauna důležitější než recepce, šatny či sprchy. Už při samotném příchodu by měl klient vnímat harmonické prostředí, dojít k určitému zklidnění a z postupného objevování dalších částí wellness cítit všudypřítomnou péči a zájem. Jak po stránce designové, tak provozní.

Co dalšího je potřeba k tomu, aby bylo wellness po architektonické stránce dokonalé?

O dokonalost můžeme stále usilovat a dlouze o ní zároveň polemizovat, ale mě osobně velmi zajímá ještě jeden aspekt, a tím je přehlednost.

Tu nevyřeší navigační panely?

Navigace je až v druhé, nadstavbové vrstvě. Jde mi spíš o podprahové vnímání. Byl bych rád, aby klient hned po první návštěvě věděl, kam má jít, aby jednoduše navnímal logiku prostoru. Že tady máme gastro, na to navazuje saunový svět, tady je termální bazén a sauny, které vytvářejí jednotný celek. Aby klient viděl, že ho jedna komunikace vede centrem a že v rámci toho okruhu pozná, jaké možnosti zážitků centrum nabízí. Nemůže se stát, že něco stěžejního je schované za rohem. Což třeba ve světě bývá, že wellness je navrženo hodně nahodile.

Jak ses vlastně dostal od návrhů prodejen, studií a bank k wellness centrům?

Jsem nadšený sauner, zamiloval jsem se do saun v Rakousku, hlavně do ceremoniálů, poté jsem rád chodil do Infinit na Step a Na zámku. Po mnoha letech v rámci korporátních retail návrhů jsem byl osloven s nabídkou, že Infinit hledá „in-house“ prvního architekta, který by založil interní architektonické studio. To mě velmi nadchlo, ten přesah do duševního a fyzického zdraví mi přišel hodně zajímavý.

Co pro tebe znamená koncept Infinit? A jak se liší od jiných wellness center?

Myslím, že Infinit definuje láska k oboru. Je to něco, co máme všichni hrozně rádi, a že my sami, zaměstnanci, tuto službu hodně vyhledáváme. Vlastně tvoříme něco, co vnímáme, že si sami užíváme. Jako bychom si to dělali i „pro sebe“. Zároveň jsme obrovsky nároční a přísní sami k sobě. Chceme být pořád pokorní v přístupu, chceme se neustále rozvíjet a něco hledat, máme v sobě ten neklid toho, pojďme to ještě zkusit jinak, pojďme to zkusit lépe. Je to neutuchající touha se dál vzdělávat, zlepšovat a posouvat hranice. A myslím si, že i to, co definuje Infinit, definuje mě samotného. Jsem velký perfekcionista, dlouho mi trvá, než se spokojím s tím nejlepším možným výsledkem. A to jak v pracovním, tak i osobním životě.

Odkud čerpáš inspiraci pro své návrhy?

V životě. Třeba v umění, hudbě, filmové tvorbě, v různých relativně odlišných službách. Mně přijde, že inspirace obecně je ve všem tvoření kolem, že každý obor mě může inspirovat nějakou částí. Když se budeme bavit přímo exaktně o inspiraci pro konkrétní wellness, tak jsou to světová wellness, která se snažím poznávat osobně a dostat z nich tu praktickou zkušenost i emoci. Za posledních 10 let mám přehled o nejlepších SPA hotelech, sleduji jejich sociální sítě, dělám si výběry, co navštívit. A to je to gró, že se se spolumajiteli snažíme tu službu zažít i jinde. I když ji nikde nenajdeme tak, jak bychom si ji představovali my, vždycky najdeme inspiraci v jiných věcech, v detailech.

Takže wellness jako Infinit ve světě nenajdeme?

Ne, to ani nejde. Je to i o mentalitě, v každé zemi se klienti chovají trochu jinak. Třeba v Německu je wellness velmi rozšířená „lidová“ zábava, většinou bez extra výjimečného designového přesahu. Naopak Rakousko a Itálie se hodně posunuly do výkladních skříní designu. Tam je to skutečně luxusní zážitek i včetně cen, ale často je to vykoupené kapacitou, že mají wellness jenom pro hotelové hosty. Po čemž my netoužíme. Chceme všechno skloubit do rozumné cesty. Mít službu dostatečně přístupnou pro klienta, ale zároveň nechceme absolutně ustoupit z kvality. Právě v zahraničí vidíme, že wellness stojí obrovské, násobně větší peníze. Bývá pro nás záhadou, jak se ten byznys tvoří, protože jejich kapacita je malá.

Na čem to poznáte?

Například náklady na materiály a na použití nábytku. Bavíme se třeba o lehátku za 100 tisíc českých korun. O jednom lehátku, reálně jich tam mají padesát. Nebo krásný designový infrazářič za 120 tisíc. Nicméně často to jsou resorty jedné rodiny, která to má jako bohatství napříč generacemi. Nevytváří síť, jako to děláme my. Ne vždy ale musí nést náklady sám provozovatel nebo hledat investora ze soukromého sektoru. Například v Německu velmi dobře fungují i PPP projekty, kdy náklady na stavbu i provoz spolufinancují města na základě dlouhodobého nájemního vztahu, která si ale na oplátku vyhrazují právo zasahovat do cenotvorby či nabídky služeb.

Koho jiného se tedy zeptat, kam zajet v zahraničí za relaxem. Kde to máš ve světě nejraději?

Asi to řeknu trapně, ale u nás v Infinitu. A když jedu do světa, tak nemůžu říct, že bych někam přijel a úplně bych vypnul a řekl si: „Tak teď tady jdu zážitkovat.“ My jsme v tomto s kolegy Romanem (pozn. generální ředitel Infinit) a Vlastou (pozn. zakladatel a majitel Infinit) tak trochu blázni. Naplánujeme na pět dní pět wellness center a najedeme tisíce kilometrů a je to jenom check-in, check-out. Chceme vytěžit maximum a jedeme dál. Vlastně to reálně není žádný zážitek ani odpočinek, ale i tohle účelné „turboobjevování“ nás moc baví.

Žádný tip na světová wellness nedostaneme?

Ale určitě ano, vypíchnul bych cestu na Island, kterou jsem dostal jako narozeninové překvapení od mé ženy, to byl jiný vesmír. I když nebyl tak o saunování, jako spíš o lagunách a geotermálních pramenech, ty mě náramně bavily. Nadchl mě Chalet Mirabell v Itálii, zajímavé wellness je také Miramonti, takové jak z Jamese Bonda, na skále, s výhledem na dostihové závodiště v Meranu. Ale vlastně jsem nikde nezažil, že bych si řekl: „Tady je to bomba,“ vždycky mě něco ruší. (smích)

Co třeba?

Kvalita ceremoniálů, počet a skladba saun, teplota vody, odkládací háčky, boxíky nebo nepřehlednost. Když tam přijedeme na půl den a člověk bloudí, protože to prostě nedává moc smysl nebo si nemůže dát ani jídlo.

Když jsi milovníkem Infinit, která pobočka je ta nej a proč?

Rozdělil bych to do dvou rovin. Mám moc rád Infinit Sen, který vznikal jako něco úplně nového. Byl to první projekt, u kterého jsem měl možnost sdílet tu radost. A pak mám srdeční záležitost, a to je Infinit Maximus. Tato dvě místa bych dal co do sympatií vedle sebe. U Snu mě baví nová cesta a všechno, co tam zkoušíme často poprvé, třeba tepidárium, dvě ceremoniální sauny, největší ceremoniální saunu. A Maximus, takový náš poklad, který si pořád střežíme a chceme ho vylepšovat.

Co tě víc baví, když máš inovovat, anebo když dostaneš úplně nový projekt?

Rád bych přinášel jednoznačné odpovědi, ale nejde to. (smích) Ono totiž obojí má své. Dělat nové centrum je obecně jednodušší a levnější než konverze a přestavby, kde jsou větší kompromisy a spousta neznámých. Zároveň ta svoboda, že můžu vytvořit milion variant, je zavazující a pro nás zdlouhavější. Zatímco když něco přestavujeme nebo rozšiřujeme v již stávajícím centru, které mají klienti zažité, tak to musíme skloubit se stávajícím chodem pobočky a v redesignu zrcadlit potřeby našeho hosta. Musím najít něco, co mu udělá radost a zároveň ho tím úplně nenaštvu, že jsem mu tam něco vytvořil, co mu překáží, či ho ruší. Což je také výzva. Ono není malých úkolů, jak se říká. (smích) Upřímně, nejvíc mě stejně baví to, s kým to tvořím, a je mi jedno, jestli se budeme bavit o jedné poličce, anebo o celém centru.

Jaké jsou další velké výzvy u realizací wellness center?

To bývá různé. U Infinit Sen bylo složité hlavně časové hledisko. Vytyčili jsme si šibeniční, až extrémní termíny. Do toho jsme poprvé spolupracovali s novým ateliérem, studiem Reaktor, které s námi úzce spolupracuje na designu. Nastavovali jsme si principy spolupráce, vzájemně jsme si na sebe zvykali. Tím, že to bylo po dlouhé době v rámci Infinit skupiny úplně nové wellness, spousta věcí se řešila poprvé. Do toho přišel covid, který nám to udělal ještě složitější. Chyběly materiály, dodavatelé nemohli standardně pracovat a my jsme měli dokončené centrum, které jsme nemohli klientům ukázat. I když teď zpětně si myslím, že nás to jako firmu hodně semklo. Jako kdybychom byli na táboře, kde neteče voda a nesvítí světlo.

Můžeš přiblížit, jaké nejnovější trendy v oblasti wellness architektury sleduješ?

Asi nejde vysledovat jednoznačný trend, ale co vidím v zahraničí, primárně v Rakousku, Itálii, že se obrovsky věnují kvalitě relaxačních místností. Je tam velká míra rozmanitosti, kde mají různé relaxační boxy, vodní postele, sítě zavěšené pod stropem a do toho luxusní křesílka. Plochy jsou obrovské oproti tomu, jaké možnosti máme v České republice. Vnímám, že tam lidé jsou opravdu na celý den a většinu času stráví v těch relaxech, v saunách jsou většinou minimálně. Dalším trendem je komplexnost, že v rámci celého dne tam můžete zažít vše od A po Z se skvělým servisem, výborným jídlem, privátní péčí, neomezeným prádlem, nebo propojení wellness pro rodiny s dětmi s čistě odpočinkem pro dospělé.

Jak vidíš budoucnost wellness center v České republice?

Obecně očekávám razantní růst našeho oboru, protože to, co říkají čísla a naplněnost trhu u nás a v okolních státech, tak jsme hodně poddimenzovaní ohledně wellness. Myslím si, že téma duševního zdraví ve společnosti hodně rezonuje a věnuje se mu i čím dál větší pozornost trhu. A my vlastně nabízíme lék na duševní i fyzické zdraví. Hlavně se umíme postarat o to, že se člověk cítí líp, a myslím si, že oproti medikacím a dalším věcem, jsme nejjednodušší a nejzdravější cestou k lepší náladě a pocitu ze sebe sama. Takže co se týče růstu, jsem veliký optimista a myslím, že jako Infinit chceme být určitě při tom. Ideálně do všech krajů (nejen) Česka přinést službu, která bude lidem dobře známá a dá jim jistotu jejich oblíbené kvality.

Chystá se v Infinitu něco, co můžeš prozradit?

Chystáme výjimečný projekt na Slovensku, kde chybí kvalitní wellness s krásnou přírodou a my tam chceme nabídnout naši službu v té nejryzejší podobě. Takže saunový svět, termální bazény, krásné místo, konverze staršího hotelu s novým přírodním designem pokojů. A určitě musím zmínit další rozšíření v Senohrabech, které nemohu úplně prozradit do detailů. Bude se jednat o rozšíření termální i saunové zóny. Takže je stále na co se těšit.

O AUTORECH